Ugn 250°, 10 minuter

 

Ingredienser:

3 dl rågsikt

1 dl havregryn

2 tsk bakpulver

½ tsk salt

1 finriven morot

drygt 1 dl delade valnötter

2 dl naturell yoghurt

½ dl rapsolja

 

Gör så här:

Blanda rågsikt, havregryn, salt och bakpulver i en bakbunke. fördela den rivna moroten och valnötterna jämnt i mjölblandningen, tillsätt sedan yoghurt och olja. Knåda ihop till en jämn smet och klicka upp den i två delar på en plåt med bakplåtspapper. Skär ett kors över sconesen och nagga med en gaffel. Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter till de har fått en fin gyllerbrun färg.